Introduction
Salut les gourmands et les gourmandes ! Aujourd'hui, on va mettre un peu de soleil et d'exotisme dans nos assiettes avec une recette qui va vous faire vibrer : la Tarte à la Mangue et Fruit de la Passion. Préparez-vous à une explosion de saveurs !
Les ingrédients
- 1 pâte sablée
- 2 mangues bien mûres
- 4 fruits de la passion
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 zeste de citron vert
Un petit détour par la Brasserie
Avant de se lancer dans la recette, petite pause gourmande. Imaginez-vous en train de déguster cette tarte à la Brasserie Versailles, un lieu où chaque bouchée est une invitation au voyage. Maintenant que vous salivez, passons à l'action !
La recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Pelez et coupez les mangues en fines tranches.
- Évidez les fruits de la passion pour en récupérer la pulpe.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la crème fraîche, la maïzena et le zeste de citron vert, puis mélangez bien.
- Disposez les tranches de mangue sur la pâte sablée.
- Versez la pulpe des fruits de la passion sur les tranches de mangue.
- Versez le mélange œufs-sucre-crème sur les fruits.
- Enfournez pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Conclusion
Et voilà, votre tarte est prête à être dégustée ! Un dessert qui sent bon l'été et les vacances. Si cette recette vous a plu, n'hésitez pas à explorer nos autres douceurs sucrées et à partager vos créations avec nous. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !